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魔芋胶

 

产品名称:一致牌魔芋胶 
      产品规格

品名 魔 芋 胶(Konjac Gum)
规格 YZ-J-40 YZ-J-40H YZ-J-36 YZ-J-36H YZ-J-32 YZ-J-32H YZ-J-25 YZ-J-25H
目数 ≥120 ≥120 ≥120 ≥120 ≥120 ≥120 ≥120 ≥120
葡甘露聚糖干基含量(%) ≥95 >95 ≥95 >95 ≥90 ≥92 ≥85 ≥88
粘度(mPa.s) ≥40000 ≥40000 ≥36000 ≥36000 ≥32000 ≥32000 ≥25000 ≥25000
透明度(%) ≥55 ≥70 ≥55 ≥70 ≥50 ≥60 ≥50 ≥60
水分(%) ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10
灰分(%) ≤3.0 ≤3.0 ≤3.0 ≤3.0 ≤3.0 ≤3.0 ≤3.0 ≤3.0
铅(mg/kg) ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0
砷(mg/kg) ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0
SO2(g/kg) ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3
pH值 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0
细菌总数(cfu/g) ≤3000 ≤3000 ≤3000 ≤3000 ≤3000 ≤3000 ≤3000 ≤3000
霉菌&酵母菌(cfu/g) ≤15 ≤15 ≤15 ≤15 ≤15 ≤15 ≤15 ≤15
气味 无气味
备注 粘度测试条件:1%溶液 30℃溶胀, NDJ-1型旋转粘度计(上海天平仪器厂),4号转子, 12转/分
透明度测试条件:0.5%溶液,磁力搅拌,溶胀时间以峰值粘度时间为准,1×1cm玻璃比色皿,550nm波长

产品介绍:
      外观呈白色,无气味,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料,用食品级酒精提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质,从而得到高纯度魔芋胶,其干基含量达80-95%其加工工程采用现代化先进工艺,以食用酒精作为载体,不使用任何化学添加剂,保证了产品的品质和纯度。
      主要应用于:高端食品、医药保健品和化妆品方面,如果冻、果酱、软糖、奶制品、医药胶囊等产品。

                                                                 

 

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